閒來無事，從好朋友股東那裡騙來了兩百塊錢啟動資金，準備擺攤賣烤腸，但非標品的東西對於我們而言有些難賣得脫，而且還是跟餐飲掛鉤。主要有這幾方面思考：食品安全、庫存管理、攤位成本等等，而後出於自己的爽點幻想，決心拉起兩位朋友一起擺起貨架賣酒，經營模式非常簡單，就是倒買倒賣，主要打啤酒類的種類差。
第一次，出了三個多小時攤，四十多瓶酒賣了近三分之二，差不多快回本了，有些想法，記錄下：
1. 擺攤沒有想象中的那麼尷尬和美好。剛擺出來的時候確實很尷尬，要做事情的目標會讓我們懷疑，不，甚至剛開始時都沒有目標，不能抱著說玩的心態去嘗試。得心裡有點逼數，你得賺點還是回本，不走長線銷售產品，就是擺幾天錢割韭菜，你就得從開始時精心算，擺攤不是玩，都是成本對著收入去算的。會根據人流動態調整你的攤位和價格，盤算著盤算著，你就沒有啥尷尬的羞恥心了，你的目標是能把它賣出去，習慣了就好了。賣完庫存才是勝利。
2. 賣酒的種類故事，其實是我們去撬動這些人的點。學校門口店裡能買到的酒不多，種類多的自然集中在山下大超或者是酒吧裡比較多，昨晚的顧客幾乎都不認識我們賣的酒的品類，對新酒嘗鮮的意願強的多，rio 昨晚是真的賣不脫。個人是個假酒鬼，但好歹還是能分得清一些類型和口感，還有工藝製成的東西。重點講關於酒的故事，而不是聽顧客的訴求，大部分學生對酒的研究不多的，你應該直接給他選項，讓他直接帶入選擇，會促成交易更多些。學生廉恥心會重一點，他稍微聽你的聽多了之後，會覺得不好意思，你可以多講些、他多聽些，就會被留下來，交易就會發生。
3. 我們假想敵失敗，那我們就去造出真的敵人出來。我們本以為學校裡會有些酒鬼，周六晚會出來校門口覓點食，但不是這樣的。確實地方沒選好，真正的酒鬼其實都藏在宿舍裡自己悶頭喝和小資的酒吧裡挑著酒喝，但奇怪的點是也能賣掉近二十多瓶（可能跟客流的來源渠道有關）。假想敵變成了想來嘗試喝點的人，那可以換個銷售的包裝方式，把他們激活成為喝酒的人，為他們創造點需求。比如說，嘗鮮喝點，周六日喝點放鬆一下，聚餐淺喝一點。有時候我們不是因為他們需要我們才賣，而是他們不知道自己需要，我們可以賣給他，讓他知道自己需要。
4. 女生更喜歡小資的態度，賣給屌絲男生賣不脫。昨晚自然流量的交易基本都是女生，男生不得，男生太屌絲了。進口的、漂亮的玻璃瓶、混合風味、全是英文字母、蒸汽風等等元素的包裝下的酒精調製飲料，更 attack 女生。相比男生，女生更注重儀式感，與奶茶同理，男生注重實用性，女生可能會因為裝飾性、情緒價值等帶來消費，一種擁有後的儀式感也可以放在以後賣得脫的新契機。當然，女生買得多，可能也跟我們進的酒類相關。
5. 既然選擇小資，直接拎著玻璃瓶賣給他不太優雅，可以換個小包裝。經典案例，咖啡，咖啡成本很低，主要在包裝和品牌格調上拉開差異，你可以不喜歡喝咖啡，但你可以點一杯來裝逼。對大部分人，直接揣著一瓶酒邊走邊喝，比端著一杯奶茶或者咖啡，太不優雅得多，而且還很容易讓別人對你造成誤會，以為你是什麼街頭酒鬼。這類人，可以給他弄個包裝啥的，精緻且優雅，會更好點，他們會更能接受點。
6. 標品的低價，比非標品的低價更讓人懷疑是虛假的。昨晚是有些人好奇，賣這麼便宜你是不是假酒，是不是過期的，質疑聲確實有，講好真實故事，給人信服，才能促成交易。
7. 賣給個人效果很差，賣給一戳人效果更好。酒精不是好東西，加上我們昨晚的客流主要是大一到大三的學生為主，說實話對家長口中危險品嘗試的思維鬆動還沒那麼明顯，這也呼籲應第 5 點的包裝，危險的東西需要包裝，需要講銷售故事。同樣，危險的東西也需要一戳人互相怂恿，可以參考吸毒的人開始時不會是一個人吸的。那就成了新的命題，怎麼打包出售，把所謂的危險均攤給幾個顧客，他們一起犯錯，其實就是我們探尋的主營銷玩法。
8. 幾塊錢賣的更多的是氛圍，不能是商品，學會包裝價值。對大部分來嘗試的人，酒精什麼狗屎東西，又難喝又封喉的。怎麼拉新激活非常重要，比如做氛圍，像是大理的人民路和葉榆路總能每晚賣出很多酒給不怎麼喝酒的人。但氛圍又很大程度下被周邊環境影響，我們擺的是墮落街，都是小吃為主，而且 emmm 衛生很糟糕，不能席地而坐，根本不能用什麼聊聊陌生人故事這樣的噱頭留住他們消費。那想，我們能做出什麼樣的氛圍，或許能在荷爾蒙更旺盛的地方，墮落街不是，墮落街是餓鬼。看樣子，我們需要新的低成本的激素合適場地，才能撐得起我們要做的氛圍。
9. 我們得想想，顧客買了商品後，會成為什麼樣的人。就像做產品，用戶用了產品之後是否會成為更好的自己。酒精是敏感話題，大部分人的刻板印象都是覺得碰了之後不好，不對，好像是事實不是刻板印象。但我們的目的就是賣出去商品，能不能轉移購買心智，我們不賣酒，賣的是別的東西。我們賣孤獨，賣狂歡，還是賣故事送酒？不如換了兜售的主弦調，他們買的也不完全是酒，更多的是背後的情緒啥的。可以參考第 7 點。
10. 更多的還在想，擺攤的我們做平台的同時，我們還能做什麼呢？校門口擺攤賣酒對學生來講會不會是一種意外的打擾還是驚喜，我們成單率挺高的，我開始質疑這個商品出現的價值是什麼？如果你也感興趣，歡迎一起交流，甚至和我一起賣酒～
（開始想寫點短的碎片文章，不執著寫大的長文，碎碎念也是一種思考態度，respect）