在校门口卖了点酒，想了点东西

闲来无事，从好朋友股东那里骗来了两百块钱启动资金，准备摆摊卖烤肠，但非标品的东西对于我们而言有些难卖得脱，而且还是跟餐饮挂钩。主要有这几方面思考：食品安全、库存管理、摊位成本等等，而后出于自己的爽点幻想，决心拉起两位朋友一起摆起货架卖酒，经营模式非常简单，就是倒买倒卖，主要打啤酒类的种类差。

第一次，出了三个多小时摊，四十多瓶酒卖了近三分之二，差不多快回本了，有些想法，记录下：

1. 摆摊没有想象中的那么尴尬和美好。刚摆出来的时候确实很尴尬，要做事情的目标会让我们怀疑，不，甚至刚开始时都没有目标，不能抱着说玩的心态去尝试。得心里有点逼数，你得赚点还是回本，不走长线销售产品，就是摆几天钱割韭菜，你就得从开始时精心算，摆摊不是玩，都是成本对着收入去算的。会根据人流动态调整你的摊位和价格，盘算着盘算着，你就没有啥尴尬的羞耻心了，你的目标是能把它卖出去，习惯了就好了。卖完库存才是胜利。

2. 卖酒的种类故事，其实是我们去撬动这些人的点。学校门口店里能买到的酒不多，种类多的自然集中在山下大超或者是酒吧里比较多，昨晚的顾客几乎都不认识我们卖的酒的品类，对新酒尝鲜的意愿强的多，rio 昨晚是真的卖不脱。个人是个假酒鬼，但好歹还是能分得清一些类型和口感，还有工艺制成的东西。重点讲关于酒的故事，而不是听顾客的诉求，大部分学生对酒的研究不多的，你应该直接给他选项，让他直接带入选择，会促成交易更多些。学生廉耻心会重一点，他稍微听你的听多了之后，会觉得不好意思，你可以多讲些、他多听些，就会被留下来，交易就会发生。

3. 我们假想敌失败，那我们就去造出真的敌人出来。我们本以为学校里会有些酒鬼，周六晚会出来校门口觅点食，但不是这样的。确实地方没选好，真正的酒鬼其实都藏在宿舍里自己闷头喝和小资的酒吧里挑着酒喝，但奇怪的点是也能卖掉近二十多瓶（可能跟客流的来源渠道有关）。假想敌变成了想来尝试喝点的人，那可以换个销售的包装方式，把他们激活成为喝酒的人，为他们创造点需求。比如说，尝鲜喝点，周六日喝点放松一下，聚餐浅喝一点。有时候我们不是因为他们需要我们才卖，而是他们不知道自己需要，我们可以卖给他，让他知道自己需要。

4. 女生更喜欢小资的态度，卖给屌丝男生卖不脱。昨晚自然流量的交易基本都是女生，男生不得，男生太屌丝了。进口的、漂亮的玻璃瓶、混合风味、全是英文字母、蒸汽风等等元素的包装下的酒精调制饮料，更 attack 女生。相比男生，女生更注重仪式感，与奶茶同理，男生注重实用性，女生可能会因为装饰性、情绪价值等带来消费，一种拥有后的仪式感也可以放在以后卖得脱的新契机。当然，女生买得多，可能也跟我们进的酒类相关。

5. 既然选择小资，直接拎着玻璃瓶卖给他不太优雅，可以换个小包装。经典案例，咖啡，咖啡成本很低，主要在包装和品牌格调上拉开差异，你可以不喜欢喝咖啡，但你可以点一杯来装逼。对大部分人，直接揣着一瓶酒边走边喝，比端着一杯奶茶或者咖啡，太不优雅得多，而且还很容易让别人对你造成误会，以为你是什么街头酒鬼。这类人，可以给他弄个包装啥的，精致且优雅，会更好点，他们会更能接受点。

6. 标品的低价，比非标品的低价更让人怀疑是虚假的。昨晚是有些人好奇，卖这么便宜你是不是假酒，是不是过期的，质疑声确实有，讲好真实故事，给人信服，才能促成交易。

7. 卖给个人效果很差，卖给一戳人效果更好。酒精不是好东西，加上我们昨晚的客流主要是大一到大三的学生为主，说实话对家长口中危险品尝试的思维松动还没那么明显，这也呼吁应第 5 点的包装，危险的东西需要包装，需要讲销售故事。同样，危险的东西也需要一戳人互相怂恿，可以参考吸毒的人开始时不会是一个人吸的。那就成了新的命题，怎么打包出售，把所谓的危险均摊给几个顾客，他们一起犯错，其实就是我们探寻的主营销玩法。

8. 几块钱卖的更多的是氛围，不能是商品，学会包装价值。对大部分来尝试的人，酒精什么狗屎东西，又难喝又封喉的。怎么拉新激活非常重要，比如做氛围，像是大理的人民路和叶榆路总能每晚卖出很多酒给不怎么喝酒的人。但氛围又很大程度下被周边环境影响，我们摆的是堕落街，都是小吃为主，而且 emmm 卫生很糟糕，不能席地而坐，根本不能用什么聊聊陌生人故事这样的噱头留住他们消费。那想，我们能做出什么样的氛围，或许能在荷尔蒙更旺盛的地方，堕落街不是，堕落街是饿鬼。看样子，我们需要新的低成本的激素合适场地，才能撑得起我们要做的氛围。

9. 我们得想想，顾客买了商品后，会成为什么样的人。就像做产品，用户用了产品之后是否会成为更好的自己。酒精是敏感话题，大部分人的刻板印象都是觉得碰了之后不好，不对，好像是事实不是刻板印象。但我们的目的就是卖出去商品，能不能转移购买心智，我们不卖酒，卖的是别的东西。我们卖孤独，卖狂欢，还是卖故事送酒？不如换了兜售的主弦调，他们买的也不完全是酒，更多的是背后的情绪啥的。可以参考第 7 点。

10. 更多的还在想，摆摊的我们做平台的同时，我们还能做什么呢？校门口摆摊卖酒对学生来讲会不会是一种意外的打扰还是惊喜，我们成单率挺高的，我开始质疑这个商品出现的价值是什么？如果你也感兴趣，欢迎一起交流，甚至和我一起卖酒～

（开始想写点短的碎片文章，不执着写大的长文，碎碎念也是一种思考态度，respect）